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12.06.2008
menu du 11 au 24 juin
Voici le menu pour 15 jours :
Crème pana cotta au romarin, lentilles en salade et germes de poireaux
Tomate semi-confite garnie d'une Niçoise
Cochon de lait braisé en ballotine, courgette farcie
Mousse caramel au beurre et tartare d'abricots, Glace à la lavande
00:08 Publié dans Cuisine/Gastronomie | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
Commentaires
nous sommes revenus, par une splendide journée comme la région sait en prodiguer : nous avons traversé le verger de cerisiers où nous nous serions bien arrêtés pour en croquer quelques unes, mais .... accueil toujours agréable (nous étions même "reconnus" !) ... le menu a changé, très méditerranéen, tout à la fois simple et sophistiqué, nos papilles de bretons ont apprécié ! continuez sur cette voie .. à l'an prochain, mai/juin, cordialement
ps/ apprécié la visite du chef en fin de repas
Ecrit par : pajadon lise | 25.07.2008
Après une petite rando dans le secteur, quel bonheur de se poser dans cet endroit confidentiel.Calme du lieu, espace entre les convives, on se sent tout de suite très bien. Ne cherchez pas la carte, il n'y en a pas, pas plus que la carte des vins (les carafes généreuses sont déjà sur la table), absente aussi la carte des desserts, et ne parlons pas non plus de la prétentieuse carte des cafés. Non, ne cherchez pas.
Par contre, ici on s'occupe de vous, c'est le "grand jeu" en toute simplicité.De l'apéritif maison servi d'office aussitôt arrivé (au moment réservé d'ordinaire à la lecture de la carte et au choix des vins) jusqu'au café final servi avec ses mignardises maison, tout est parfait, excellent. Au moment du dessert, le chef vient nous servir un petit muscat bien frappé. C'est l'occasion de le féliciter pour son travail et son talent. Nous reviendrons dès que possible et nous avons déjà transmis cette merveilleuse adresse à nos amis.
Ecrit par : Sigal Patrick | 17.08.2008